かぼちゃを耐熱皿にのせる。ラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱し、荒熱をとる。

グリーンリーフは、一口大にちぎり、水洗いをし、ザルで水気を切ったら、器に盛り、ラップをして冷蔵庫に入れておく。

キウイフルーツは、皮をむき、1cm幅の輪切りに切る。ミニトマトは、3等分の輪切りにする。

かぼちゃを6等分に切り、豚肉を巻き付ける。塩、黒こしょう少々をふり、片栗粉を表面に薄くまぶす。

フライパンにのせ、蓋をして、弱めの中火で約3分加熱する。

こんがりとしてきたら、裏返し、同じように約3分焼く。出てきた油をペーパーで拭きとり、合わせた【A】を加えてよく絡める。

グリーンリーフにキウイフルーツ、ミニトマトを飾り、<6>をのせ、シーザーサラダドレッシングをお好みの量をかける。

クルトンをトッピングする。