食パンはバターを塗ってトースターでこんがりと焼く。お好みの具材を挟む。

【チキンソテー】 鶏肉は余分な筋と脂を取り除き、塩、こしょうをふる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、<2>を皮目から焼く。

焼き目が付いたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

火が通ったらまな板に移し、そぎ切りにする。