豚ひき肉と夏野菜の糀甘酒エスニックスープ
材料
(2人分)
豚ひき肉
200g
パプリカ（赤）
1/2個
ゴーヤ
1/2本
なす（小）
1本
長ねぎ
1/3本
にんにく
1片
プラス糀 糀甘酒
200ml
調整豆乳
200ml
コンソメ（顆粒）
小さじ2
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
1/2個
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
小さじ2
手順
1
パプリカ（赤）、なすは3cmの細切りにする。ゴーヤは種、わたごといちょう切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
2
にんにく、赤唐辛子は粗みじん切りにする。
3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、にんにく、赤唐辛子の順で炒め、にんにくの香りが出たら長ねぎ、豚ひき肉の順で炒める。
4
豚ひき肉の色が変わったら、パプリカ（赤）、ゴーヤ、なすを加え、さらに炒める。
5
全体に火が通ったら、糀甘酒、豆乳を加える。ひと煮立ちしたらコンソメ、ナンプラーを加え、最後にレモン汁を入れる。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！