鶏肉は半分に切ってから斜めそぎ切りにし、ポリ袋に入れ深煎りごまドレッシングを加えて揉み込み、10分ほどおく。

トマトは8等分にくし形に切る。玉ねぎは3cm大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を加えて5分ほど炒め、玉ねぎを加えて5分ほど炒める。

さらにトマトを加えてサッと炒める。

器に盛り、お好みで深煎りごまドレッシング（分量外）をかける。