ベーコンを1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、カリカリになるまで炒める。

ボウルに薄力粉と牛乳を混ぜて電子レンジ（600W）で40秒加熱し、一旦取り出して混ぜて再度1分加熱する。

ピザ用チーズを加えて1分加熱し、はちみつを加えてダマがなくなるまで混ぜる。

ピザ生地に<3>を広げ、ベーコンで中心に土手を作って卵を割り入れる。強火に熱したトースターで焼き色が付くまで焼く。

お好みで粉チーズと粗びき黒こしょうをかける。