【下準備】 玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。鷹の爪は種ごと輪切りにする。※辛いのが苦手な方は種を抜いて下さい。

にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を弱火で炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎとパプリカを入れて、中火で炒める。

野菜がしんなりとしたら、大豆ミンチを入れて軽く和えて、【A】で味付けをする。

全体に調味料が混ざったら火を止めて、バジルをちぎって入れて軽く和える。

器にごはんを盛り、<6>をかける。