大豆のお肉de簡単和風キーマカレー
材料
(2人分)
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大豆のお肉（ミンチ）1パック
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玉ねぎ1/2個
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にんにく1片
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しょうが1/2片
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塩適量
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水100ml
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サラダ油大さじ1
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パセリ少々
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米1.5合
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ターメリック小さじ2
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和風出汁小さじ1
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【A】
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カレー粉小さじ1と1/2〜2
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めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1
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中濃ソース大さじ1
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ケチャップ大さじ1/2
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砂糖小さじ1
手順
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1米、ターメリック、和風出汁を炊飯器に入れ、規定の分量の水（分量外）を入れて炊く。
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2玉ねぎは粗みじん切りにしておき、にんにくとしょうがはすりおろしておく。
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3フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、香りが立つまで炒める。
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4玉ねぎを入れ、軽く塩を振り、5分ほど炒める。
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5大豆のお肉を入れ、炒めた後、水、【A】を入れ軽く煮る。
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6<1>のごはんを器に盛り、<5>をのせてパセリを振り完成。
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