玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、ばらばらにする。

ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

<1>に薄力粉（分量外）を薄くまぶし、<2>にくぐらせる。

鍋に170℃の油を熱し、<3>を入れ、きつね色になるまで2〜3分揚げる。揚がったら塩（分量外）をふる。

【ワカモレ】 ミニトマトは1cm角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

アボカドは種と皮を除き、ボウルに入れてフォークで粗くつぶす。

<6>に<5>と【B】を加え、よく混ぜ合わせる。

器に<4>を盛り付け、<7>を添える。