ピザ用チーズ、玉ねぎは粗みじん切りにする。

にらは2cm幅に切る。にんじんは2cm幅の千切りにする。海老は4等分に切る。

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。薄力粉、片栗粉、水、鶏がらスープの素、<1>を入れて混ぜる。

たこ焼き器を中火で加熱する。お好みのトッピングを入れ、生地を5分目まで流し入れる。

間にトッピングを入れ、さらに生地を、少しあふれるまで流し入れる。最後にまたトッピングを入れる。

焼き目が付いたら竹串などで裏返し、裏面にも焼き目をつける。

時々転がしながら形を整え、中に火が入るまで加熱する。

ボウルでしょうゆ、酢、白炒りごまを混ぜ、器に盛る。お好みでラー油をかける。