【A】はふるっておく。チョコレートは刻んでおく。ドライクランベリーは5mm角に切る。

ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てないように混ぜる。

別のボウルにチョコレートとバターを入れて湯煎で溶かす。<2>に少しずつ加えて都度よく混ぜる。

牛乳を加えて混ぜる。【A】を加えて底の方からゴムベラですくい上げるように混ぜる。

クランベリー半量とインスタントコーヒーを加えてさっと混ぜる。

ブラウニー生地をタルト型（約直径5cm）に流し入れる。残りのクランベリーを散らす。

170℃に予熱したオーブンで15分焼く。