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スナップエンドウナムル
木村良平
ウチで飲もうよ！晩酌ごはん
材料 (2人分)
スナップえんどう 10〜12本(約120g)
長ねぎ 5cm程
塩 2つまみ
水 小さじ1
白いりごま お好みで
【A】
ごま油 大さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
手順
1 スナップえんどうはへたと筋を取る。長ねぎはみじん切りにする。
2 ボウルに長ねぎを入れ、塩をひとつまみふりなじませる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
3 スナップえんどう、水、塩をひとつまみ<を<2>に入れ、混ぜ合わせる。
4 ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で2分加熱する。加熱したら、【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
5 器に盛り付け、お好みで白いりごまをふる。
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