1
アスパラガスは根元を切り落とし、かたい皮の部分はピーラーで削る。長さを4等分に切る。
2
アスパラガスを2本ずつベーコンで巻き、爪楊枝などで固定する。
3
ブラウンマッシュルームは十字の4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
4
スキレット鍋にオリーブオイル(分量外)を薄く引いて中火で熱し、アスパラベーコンを並べ入れ両面焼く。
5
オリーブオイル、にんにく、ブラウンマッシュルームを加え、5分ほどぐつぐつ煮る。
6
塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
7
お好みで、山椒をふり、バゲットを添える。