じゃがバター栗米湯
材料
(2人分)
じゃがいも
1個（約150g）
コーン（缶詰）
80g
卵
1個
水
400g
みりん
大さじ2
鶏がらスープ（顆粒）
大さじ1/2
有塩バター
10g
塩
少々
粗びき黒こしょう
お好みで
手順
1
じゃがいもはよく洗い、皮ごと一口大に切る。鍋に水、みりん、塩、じゃがいもを入れ、沸騰させる。
2
じゃがいもに火が入るまで蓋をして煮込む。（竹串などを刺して、火の通りを確かめて下さい。）
3
コーンはポリ袋に入れ、手で潰す。卵は溶いておく。
4
じゃがいもに火が入ったら、鶏がらスープ、潰したコーンを入れ、よく混ぜ合わせ、沸騰させる。
5
溶き卵を箸などに伝わせて少しずつ回し入れる。卵がふわっと浮いてきたら、優しく底から混ぜる。
6
器に盛りつけ、バターの半量ずつをのせ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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