サーモンを食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

ボウルに【A】のミックスベリー以外を入れ、もったりするまで混ぜ合わせる。

もったりとしたら、ミックスベリーを入れ、実を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。

<1>に<3>をまわしかけ、真ん中にベビーリーフを添える。粗びき黒こしょうをふり、オリーブオイルをたっぷりまわしかける。