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焼き柿の生ハム巻き
森久保祥太郎
大人の隠れ家MORIKUBO
材料 (2人分)
柿 1個（約250g）
生ハム 6〜8枚
塩 少々
春菊 適量
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
手順
1 柿は皮をむき、6〜8等分に切る。春菊はざく切りにして、茎の太い部分は斜め薄切りにする。
2 フライパンを強火で熱し、柿を両面に焼き色がつくまで焼いて粗熱を取る。
3 器に春菊を盛り付ける。生ハムを<2>に1枚ずつ巻きつけ、器に盛る。オリーブオイル、塩、粗びき黒こしょうをかける。
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