梨は皮をむいて乱切りにする。セロリは茎の部分は筋を除いて、5mm幅程の斜め切りにする。葉の部分は千切りにする。

【A】を大きめのボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜ合わせる。

<2>に<1>を入れ、軽くなじませる。落としラップをして味が馴染むまで冷蔵庫で冷やす。