【A】を混ぜ合わせておく。にんにくはみじん切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

しめじは石づきを切り落として小房に分ける。まいたけは小房に分ける。ベーコンは1cm程の厚さに切り、短冊切りにする。

スパゲッティは表示通りに茹でる。茹で汁を50mlとっておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて弱火にかける。

ベーコンがこんがりしたら玉ねぎ、しめじ、まいたけを加えて塩、こしょうをし、しんなりするまで炒める。

【A】と茹で汁を加えて混ぜ、スパゲッティを加える。よく混ぜ、粗びき黒こしょうをふり、器に盛る。