じゃがいもは皮を剥き、大きめのひと口大に切る。

耐熱ボウルに入れ、水大さじ1（分量外）を加えたらふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱する。

ザルに上げて水気を切っておく。

玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは輪切りにする。ウインナーは斜め薄切りにする。【B】を混ぜておく。

フライパンに油を熱し、ウインナー、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

<3>、ピーマンを加え、塩2つまみ、ブラックペッパーをしてざっくり混ぜる。火を弱めて【B】を加えて混ぜる。

器に盛り、粉チーズをふりかけて完成。