キャベツは5mm幅の細切りにする。

カットパインは7〜8mm幅の細切りにする。にんじんは3〜4cm長さの千切りにする。

ボウルに<1>、塩を入れて混ぜ、5分置く。キッチンペーパーで水気を絞る。

別のボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、<2>、<3>を加え全体を和える。

お皿に<4>を盛り付ける。