ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。レモンは2mm幅の半月切りにする。【A】をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを焼く。焼き色がついたらペーパータオルを敷いたバットに取り出しておく。

生ハムは2枚は横半分に切り、立体的になるように折りたたむ。

皿にズッキーニとレモンを彩りよく並べる。生ハムとクリームチーズを散らす。【A】をかける。