にらは5cm幅に切る。

【A】をボウルに混ぜ合わせ、にらとイカの塩辛を加えて更に混ぜる。

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、<2>を流し入れる。

強めの中火で3分焼き、焼き色がついたら裏返す。

鍋肌からごま油小さじ1を回し入れ、約2分焼き、取り出す。食べやすい大きさに切って器に盛る。

お好みで【たれ】を添えて完成。