たこはそぎ切りにする。

すだちは1個は横向きにして輪切りにする。残りは皮をすりおろし、半分に切って果汁を絞る。種は取り除く。

ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>のすだち果汁を加え混ぜる。

お皿に<1>、<2>の輪切りとすりおろしのすだちを盛り付ける。食べる時に<3>をかける。