ブロッコリーは小房に分け、にんじんは小さめの乱切りにする。

らっきょうをみじんぎりにする。

<1>をかるく水に濡らし、耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。

【A】をボウルなどに入れ、<2>を加えよく混ぜ合わせる。

ミニトマト、コーン、食べやすい大きさに切ったゆで卵、<3>を盛り付け、<4>をかけて完成。