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バケットにも合う！赤ワインで洋風しぐれ煮
アインシュタイン
Barアインシュタイン
材料 (2人分)
牛薄切り肉 250g
長ねぎ 1/2本
しょうが 20g
サラダ油 適量
レタス 適量
バケット 適量
【A】
赤ワイン 100ml
砂糖　 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
手順
1 牛薄切り肉は常温にもどしておき、食べやすい大きさに切る。
2 長ねぎは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。
3 フライパンにサラダ油をひき、長ねぎを炒める。
4 焼き色がついたら<1>をほぐし入れ、軽く火が通ったら【A】の赤ワインと砂糖を入れ、なじませ沸騰させる。
5 沸騰したらしょうゆを入れ中火にし、汁気がなくなるまで煮詰める。
6 汁気がなくなる直前にしょうがを入れ、よくかき混ぜる。香りが立ってきたら完成。
7 レタスに包んだり、バケットにのせてお召し上がり下さい。
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