にんじんはピーラーでリボン上に薄くスライスする。

【はちみつレモンチャーシュー】で余ったレモンのスライスと合わせて塩をまぶす。

ボウルに【A】の調味料を混ぜ合わせ、水気を絞った<2>を加えて和える。

塩とブラックペッパーで味を調えて完成。