春キャベツを大きめのざく切りにする。新玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。

レモンはくし切りからイチョウ型になるように薄切りにする。

耐熱ボウルに【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。そこに<1>と<2>を入れてふんわりとラップをする。

600Wの電子レンジで6分30秒加熱する。器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけたら完成。