cookpadtv
サーモンをエスニックに！タイ風焼き魚
見取り図
やるで！男のテッパン祭り
材料 (3～4人分)
サーモン 3切れ
パクチー 適量
レモン 1/3個
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
バター(有塩) 20g
【チリソース】
にんにく（チューブ） 2cm
豆板醤 小さじ1と1/2
砂糖 50g
水 大さじ2
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
レモン汁 50ml
（レモン2/3個分）
手順
1 サーモンに塩、こしょうを振り、5分ほどおく。パクチーの茎を2cm幅に切る。葉の部分は3cm幅に切る。
2 レモンを薄い輪切りにする。耐熱ボウルにバターを入れてふんわりラップをし電子レンジ600Wで30秒加熱してバターを溶かす。
3 【チリソース】を耐熱ボウルに入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
4 <3>を電子レンジから一度取り出して混ぜる。更に600wの電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせる。
5 サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取る。薄力粉をまぶして余分な粉をはたく。
6 鉄板を200℃に加熱する。澄ましバターを敷いた鉄板にサーモンを皮面から入れる。
7 サーモンの皮面から厚さ1cmのところまで白っぽくなったらひっくり返す。
8 サーモンの側面などもひっくり返して焼く。全体に火が通ったら【チリソース】を上からかけ、レモンとパクチーをのせて完成。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
さらにご飯が進む！生姜焼き風焼き魚
by 見取り図
材料: メカジキ ほうれん草 しめじ ピザ用チーズ 塩 こしょう 薄力粉 バター 【A】 しょうが（チューブ） しょうゆ みりん 料理酒 砂糖 片栗粉
レシピを見る
タイ風サーモン〆のおにぎり
by 見取り図
材料: ご飯 タイ風サーモン スイートチリソース いり白ごま 塩 にんにく（チューブ）
レシピを見る
生姜焼き風メカジキ〆のおにぎり
by 見取り図
材料: ご飯 生姜焼き風メカジキ 揚げ玉 粉チーズ しょうゆ ごま油
レシピを見る

エピソード一覧

夏のタコスパーティー

7/7 (火) 22:30〜23:15

3種のテッパン焼きラーメン

6/29 (月) 22:30〜23:15

春野菜でシュウマイ祭り

6/8 (月) 22:30〜23:15

鉄板で焼きうどんパーティー

3/30 (月) 22:30〜23:15

テッパン焼き魚パーティー

3/9 (月) 22:30〜23:15

串いらず！鉄板つくねパーティー

2/24 (月) 22:30〜23:15

テッパン焼き鬼ぎりで鬼退治！

2/3 (月) 22:30〜23:15

テッパンでクレープパーティー

1/27 (月) 22:30〜23:15

鉄板手巻き寿司パーティー

1/17 (金) 22:00〜22:45

テッパンで焼きしゃぶしゃぶ

12/16 (月) 22:30〜23:15

テッパンでバーガーパーティー

12/2 (月) 22:30〜23:15

とろ〜り！3種の鉄板グラタン

11/20 (水) 22:30〜23:15

和風なサムギョパーティー

11/11 (月) 22:30〜23:15

好み焼きでハロウィンパーティー

10/27 (日) 22:30〜23:15

ふわふわ卵のテッパンオムライス

10/7 (月) 22:30〜23:15

秋鮭のちゃんちゃん祭り

9/27 (金) 22:00〜22:45

変形する鉄板ハンバーグ

9/9 (月) 23:00〜23:45

鉄板でアクアパッツァ

8/27 (火) 22:00〜22:45

真夏の鉄板そうめん祭り

8/8 (木) 22:30〜23:15

でっかい！鉄板ピザパーティー

7/21 (日) 22:00〜22:45

もうとまらない！3色焼き餃子

7/13 (土) 22:00〜22:45

みんな好き！テッパン焼きそば

6/27 (木) 22:00〜23:00

豪快！熱々テッパン麻婆豆腐

6/6 (木) 22:00〜22:45

大阪名物！テッパンカレー

5/26 (日) 22:00〜22:45