レモンは半分を扇型に切り、残りは搾っておく。パプリカ、大根は1cm角に切る。パセリは刻む。

ボウルにパプリカ、大根を入れ、全体に塩を振る。レモン、レモン汁、【A】を入れて和える。刻んだパセリを散らして完成。