豚肉に【A】を合わせて手で揉む。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切り、キャベツは千切りにする。

【B】を混ぜ合わせ、みそマヨたれを作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉に薄力粉をまぶして入れる。玉ねぎも加え、混ぜながら炒める。

豚肉に火が通ったら、みそマヨたれを加えて全体に絡める。どんぶりにごはんを盛り、キャベツの千切り、<3>の順にのせる。

<4>の中央に刻み海苔をのせ、お好みでマヨネーズを追加で添えたら完成。