3種の味を楽しむ!パズルサンドイッチ
材料 (2人分)
  • 食パン(8枚切り)
    4枚
  • 【ポテトサラダ】
  • 牛乳
    小さじ2
  • ベーコン
    1枚
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 【サーモンタルタル】
  • スモークサーモン
    30g
  • アボカド
    1/4個
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 【ティラミス風】
  • クリームチーズ
    50g
  • 砂糖
    大さじ1
  • コーヒーゼリー
    適量
  • 【A】
  • じゃがいも(中)
    1個
  • 小さじ2
  • 【B】
  • 粒マスタード
    小さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1と1/2
  • 【C】
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • レモン汁
    小さじ1/2
手順
  • 1
    食パンを2枚ずつ重ねてテトリス型に切る。
  • 2
    【ポテトサラダ】 じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。耐熱ボウルに【A】を入れてラップをする。
  • 3
    <2>を電子レンジ600Wで3分加熱する。じゃがいもが固い場合は追加で加熱し、柔らかくなったら水を捨て、熱いうちに潰す。
  • 4
    <3>に牛乳を加えてさっと混ぜる。
  • 5
    ベーコンを細切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。<4>に【B】とベーコンを入れて混ぜる。
  • 6
    <5>の味をみて、塩、こしょうで味をととのえる。
  • 7
    【サーモンタルタル】 スモークサーモンを荒く刻む。アボカドを1cm角に切り、スモークサーモン、アボカド、【C】を和える。
  • 8
    <7>に塩、こしょうで味をととのえる。
  • 9
    【ティラミス風】 ボウルに常温のクリームチーズ、砂糖を入れてよく混ぜる。
  • 10
    <9>がなめらかになったらコーヒーゼリーを細かくしたものを入れ、さっと混ぜる。
  • 11
    【ポテトサラダ】、【サーモンタルタル】【ティラミス風】をそれぞれ絞り袋に入れる。
  • 12
    (絞り袋はポリ袋などを代用しても良いです。サンドイッチの高さを均一にするために絞り出しています。)
  • 13
    サンドする食パンの片方に3種類の具をそれぞれ絞り出し、もう片方の食パンを重ねる。<11>のパーツを並べて完成。
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