ほうじ茶は茶葉をパックからだす。【A】を保存袋に入れる。たこをぶつ切りにし、【A】の入った保存袋に入れて揉み込む。

<1>のたこを10分ほど浸ける。

ほうじ茶の茶葉をパックから出し、【B】をバットに入れる。

サラダ油をたこが浸かる程度までフライパンに入れる。中火で加熱する。

<2>を【B】のバットに水気を切りながら入れ、粉を全体にしっかりまぶしつける。

※たこの吸盤あたりにしっかり粉をつけないと跳ねるため、粉はしっかりとつける。

<4>の油が温まったら<5>のたこを入れる。周りにきつね色がついたらすぐに引き上げ、粗熱をとって完成。

※揚げている間は跳ねる場合があるため、フライパンにあまり近づかないようにする。