1
ボウルにヨーグルトと柚子茶を入れ、よく混ぜ合わせる。
2
グラスに氷を入れる。
3
<2>にマッコリを注ぎ入れ、その上に<1>を注ぎ入れる。
4
お好みで柚子ピールの千切りを飾り、柚子ピールをシュッと絞り完成。
5
※グラスの下から上に向かって柚子ピールを搾ると香味成分が上にいきます。
6
<5>の脂分は下に落ちるため、柚子の香味成分だけを入れることができます。
7
※マッコリとゆずヨーグルトが混ざり合う層を楽しみつつ、飲む際はよく混ぜてお飲みください。
8
【お酒を使わない場合】
マッコリのかわりにヨーグルトや炭酸を増やして下さい。甘みが足りない場合は柚子茶を増やして下さい。