【A】をボウルに入れてゴムベラで混ぜ合わせ、平たく伸ばす。ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。

<1>に【B】を入れて軽く混ぜる。

豆苗をハサミで根から切り取る。豆腐の水気を切る。

<3>の豆腐を<1>のボウルの底に当たるまで豚ひき肉をよけながら入れる。周りに豆苗を入れる。

<4>にふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら器に盛り付け、完成。