かぶの茎を実が綺麗に出るところまで切り落とし、六方剥きにする。お尻の部分に1cmくらいの浅さで切り込みを十字に入れる。

ミニトマトのヘタを取って2等分にする。ベーコンを短冊切りにする。しょうがをすりおろす。

<2>を【A】と一緒に耐熱ボウルに入れる。真ん中にかぶを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。

かぶを取り出して器に盛り付ける。 残った汁に水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜたらふんわりとラップをする。

600Wの電子レンジで2分加熱したらかぶの上にかけて完成。