りんご（皮付きのまま）、玉ねぎをすりおろしてボウルに入れる。そこに【A】、豚肉を入れて5分漬け込む。

飾り用のりんご1/4個を更に4等分にする。フライパンにバターを入れて弱めの中火で加熱する。

焼き色がついたらベビーリーフと一緒に器に盛り付ける。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で加熱する。温まったら<1>を汁ごと入れて焼く。

焼いている間に箸でくるまった肉を開くようにして焼く。

お肉が焼けたら<3>の器に盛り付けて完成。