レタスを一口大にちぎり、よく洗う。ボウルにたっぷりと水を入れてその中につける。

紫玉ねぎを薄切りにして、レタスと同じ水につけて辛味を抜く。ミニトマトは1/4に切る。

ベーコンを短冊切りにし、フライパンを弱めの中火で加熱し、油をひかずにベーコンを炒める。

お好みの焼き加減まで焼く。（しっとりでもカリカリになるまで焼いても）

【A】をボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

器に水気を切ったレタス、紫玉ねぎ、ミニトマト、ベーコン、クルトンをのせて<5>をかけたら完成。