厚揚げは厚さを半分に切り、アルミホイルを敷いた天板に断面を上にして並べる。

厚揚げの上にスライスチーズ（とろけないタイプ）をのせ、ちりめんじゃこを広げる。

マヨネーズをかけ、トースターで軽く焼き目が付くまで3～4分焼く。

ポン酢しょうゆをかけ、きざみ海苔をかける。