とうもろこしは皮付きのままラップをせずに600Wの電子レンジで5分加熱する。

粗熱を取り、外皮を剥いて根元の方から箸を差し込んで実を1列外す。隣の列からは親指で1列ずつ外していく。

きゅうりは縦に4等分し、端から1cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切る。

【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。<2>と<3>、むき枝豆を混ぜ合わせ、ドレッシングで和えて器に盛る。

お好みで粗びき黒こしょうを振って完成。