博多焼きちゃんぽん
材料
(2人分)
ちゃんぽん麺
2玉
（又は中華生太麺）
シーフードミックス
200g
豚こま切れ肉
100g
キャベツ
1/4個（100g）
もやし
1/2袋（100g）
にんじん
1/4本（40g）
生きくらげ
50g
かにかま
3本
ごま油
大さじ1
しょうが（チューブ）
小さじ1
にんにく（チューブ）
小さじ1
塩
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
少々
【仕上げ用】
ごま油
小さじ2
粗びき黒こしょう
ふたつまみ
【A】
鶏がらスープの素
大さじ1
料理酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
牛乳
小さじ2
手順
1
シーフードミックスを解凍しておく。キャベツをざく切りにする。にんじんを0.5cm幅程度の少し太めの細切りにする。
2
きくらげを短冊形に細切りにする。（細切りはだいたいでOK）かにかまをさく。もやしのひげ根を取る。
3
鍋にお湯を沸かし、麺を規定の時間より1分短く茹でる。
4
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れ、弱火で加熱する。
5
香りが立ったら中火にし、豚肉、シーフードミックスを入れて炒める。
6
豚肉の色が変わったら強火にし、キャベツ、にんじん、もやし、きくらげを入れて塩、粗びき黒こしょうをする。
7
水分を飛ばすように炒める。
8
【A】を加え、さっとあわせたら茹でた麺、かにかまを入れる。水分が飛び切る一歩手前で火を止める。
9
ごま油を入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けたあと粗びき黒こしょうをかけたら完成。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
この配信で作った他のレシピ
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！