揚げ玉、刻みねぎ、めんつゆを混ぜ、豆腐の上にのせる。紅しょうがをのせ、お好みでマヨネーズをかけて完成。

【ポイント】 あまり早く作りすぎると揚げ玉がふやけてしまうため、食べる直前に揚げ玉と調味料を混ぜるのがおすすめです。