ウインナートマトバジルのマスタードスープ
材料
ウインナー 4本
バジル 適量
プチトマト 6個
おろしにんにく 小さじ1/2
オリーブオイル 適量
白ワイン(または酒) 大さじ3
300ml
こしょう 少々
小さじ1/4
粒マスタード 大さじ1/2
手順
1 ウインナーに切り目を入れる。プチトマトは縦半分に切る。
2 小鍋にオリーブオイルをひいて、ウインナーを炒める。
3 断面から油が出てきたら、おろしにんにくとプチトマトを加える。
4 白ワインを加え、トマトを潰しながら炒める。
5 水を加え、粒マスタードと塩、こしょうで味を調える。
6 バジルをちぎって加えたら完成!
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