1
にんじんを1cm幅の短冊切りにする。キャベツを一口大に切る。(ちぎってもOK)
2
【A】を合わせて小鍋に入れてひと煮立ちさせる。
3
フライパンにごま油とにんにくチューブを入れる。中火で加熱し、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れる。
4
8割程度火が入ったら<1>の野菜を入れ、塩、こしょうをふる。
5
野菜がしなっとしたら麺を入れ、<2>をレードル1杯入れてほぐす。
6
水分がなくなるまで炒めたら<2>を全量入れてひと煮立ちさせる。10秒数えたら火を止める。
7
器に麺を盛り付け、その上に野菜をのせたら【B】を盛り付けて完成。