にんじんを1cm幅の短冊切りにする。キャベツを一口大に切る。（ちぎってもOK）

【A】を合わせて小鍋に入れてひと煮立ちさせる。

フライパンにごま油とにんにくチューブを入れる。中火で加熱し、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れる。

8割程度火が入ったら<1>の野菜を入れ、塩、こしょうをふる。

野菜がしなっとしたら麺を入れ、<2>をレードル1杯入れてほぐす。

水分がなくなるまで炒めたら<2>を全量入れてひと煮立ちさせる。10秒数えたら火を止める。

器に麺を盛り付け、その上に野菜をのせたら【B】を盛り付けて完成。