アボカドを1cm角に切る。ベーコンは角切りの場合長さを半分に切る。ブロックの場合は1cm角に切る。

きゅうりは輪切りにし、塩ひとつまみで揉む。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

フライパンにごま油をひいて中火で加熱する。温まったらベーコンを入れて焼き色がしっかりつくまで炒める。

アボカドを1cm角に切り、ボウルに入れる。【A】、きゅうり、玉ねぎ、ベーコンを入れて良く混ぜ合わせたら完成。