ジャスミン香る！中華風春雨サラダ
材料
(2〜3人分)
緑豆春雨
40g
トマト
1個
きゅうり
1/2本
ロースハム
（スライス）
3枚
【A】
ジャスミンティー
120ml
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
【B】
ごま油
大さじ1と1/2
いり白ごま
大さじ1/2
酢
小さじ2
手順
1
トマトのヘタを取り、下の部分に十字に切り込みを入れる。小鍋にお湯を沸かしてトマトを30秒ほど茹でて氷水に落とし皮を剥く。
2
耐熱ボウルに春雨と【A】を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで6分加熱する。
3
トマトを1cm角に切る。きゅうりとハムを千切りにする。
4
<2>に<3>と【B】を入れてよく混ぜ合わせたら完成。
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