和風バインセオ〜クリームチーズ添え〜
材料
クリームチーズ
適量
サニーレタス
3〜4枚
鶏肉
30〜50g
海老
30〜50g
しいたけ
30〜50g
かまぼこ
30〜50g
ベーコン
30〜50g
ミニトマト
30〜50g
サラダ油
適量
塩
適量
ターメリック
少々
三つ葉
少々
【A】
薄力粉
大さじ2と1/2
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ3
【B】
ナンプラー
適量（お好みで）
酢
適量（お好みで）
手順
1
【A】をダマがなくなるまで混ぜ合わせ、ターメリックを入れる。
2
フライパンに油を熱し、鶏肉、海老を入れ、塩（少々）を振り、鶏肉が白っぽくなるまで炒める。
3
鶏肉の色が変わってきたらベーコンとしいたけを加え、炒める。ある程度炒めたらかまぼこも加える。
4
火が通ったら、トマトも加え、塩（少々）をふり、さっと炒めたらバット等に取り出しておく。
5
フライパンに再度油をひき、<1>を全体に行き渡るように入れ、表面が固まってきたら<4>を乗せる。
6
皮を半分に折るように巻いて、サニーレタスを盛り付けた皿に乗せる。
7
三つ葉とクリームチーズを添え、【B】を混ぜたものを小皿で添え、完成！
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