1
ボウルに【A】を入れてホイッパー等で混ぜ合わせる。片栗粉の粉が固まって残らないように注意する。
2
※アプリコットジャムがない場合はいちごジャムでも可。
3
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。ピーマンはヘタと種を取って一口大に切る。長ねぎは斜めに切る。
4
豚バラ肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
5
フライパンにごま油をひいて中火で加熱する。温まったら豚バラ肉を入れ、塩、こしょうをふる。
6
両面に焼き色がついたらキャベツ、ピーマン、長ねぎを加え、強火でさっと炒める。
7
野菜がしなっとしたら【A】を加えてさっと炒めて完成。