味がしみこむ!レンチン春雨サラダ
材料 (2人分)
  • 春雨
    30g
  • にんじん
    1/4本
  • スナップえんどう
    4個
  • パプリカ(小)
    1/4個
  • いり白ごま
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 【A】
  • 120ml
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
手順
  • 1
    春雨を半分に切って耐熱ボウルに入れる(丸まっているタイプを使う場合はそのままでOK)
  • 2
    スナップえんどうは筋を取って二等分にする。にんじん、パプリカは千切りにする。
  • 3
    <1>の耐熱ボウルに【A】と<2>の野菜を入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ600Wで5分加熱する。
  • 4
    加熱後、ごま油といり白ごまを加え混ぜ合わせる。粗熱を取って冷ましたら完成!
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