新玉ねぎは薄皮を除き、底に根がある場合は薄く切り落とし、安定をよくす る。

上面から半分程度に十字に切り込みをいれ、ラップで包む。

耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で4分30秒ほど加熱する。そのまま5分ほどおいて蒸らす。

ラップをはずして器に盛り、切れ目を開く。クリームチーズをちぎってのせ、削り節、万能ねぎをのせ、しょうゆをかける。