麺茹でなしでサーモンチーズクリームパスタ
材料
(2人分)
スモークサーモン
60g
シュレッドチーズ
20〜30g
またはスライスチーズ
ほうれん草
1/3束
しめじ
1/2パック
スパゲッティ
160g（7分茹で）
牛乳
300ml
コンソメ
1/3個
塩
小さじ1/2（粗塩）
黒こしょう
お好みで
すりおろしにんにく
お好みで
手順
1
ほうれん草は根元を落として4cm幅に切り、冷水に5分つけてしっかりと水気を切る。
2
しめじは石突を落としてほぐす。サーモンは半分に切る。
3
フライパンに牛乳・水300ml・塩を入れて火にかける。沸騰したら半分に折ったスパゲッティを入れて5分煮る。
4
ほうれん草・しめじ・チーズ・コンソメを入れて汁気がなくなるまで火にかける。
5
パスタがやわらかくなったら火を止めてサーモンを加えてさっと混ぜる。
6
こしょうで味をととのえる。好みでニンニクを入れても美味しい。
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