切り干し大根の甘酢しそ風味
材料
-
切り干し大根（乾燥）20g程度
-
酢大さじ2
-
砂糖小さじ1
-
しそふりかけ小さじ1/4
手順
-
1切り干し大根は水でもみ洗いしてから、ぬるま湯で戻し、水気をしぼる。
-
2ボウルに酢、砂糖、しそふりかけを入れてよくまぜあわせる。
-
3<1>を<2>に加えて和えたら、15分程度置いて味をなじませる。
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